Russischer Zupfkuchen




Zutaten


Teig:
200 g Butter
200 g Zucker
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Ei
20 g Kakao


Füllung:
500 g Quark
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
250 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker



Zubereitung

Aus den oben genannten Zutaten einen festen Teig zubereiten.
Den halben Teig in einer Springform verteilen. Die Zutaten für die Füllung vermengen und auf den Teig geben. Den restlichen Teig auf die Füllung zupfen.

60 Minuten bei 180 Grad backen.




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Mathias Riemann
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