Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Zutaten
500 g Kartoffeln
300 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Eier
30 g Mehl
1 Eßlöffel Öl
1/4 Teelöffel Oregano (getrocknet) oder 1-2 Eßlöffel wenn er frisch ist
2 Eßlöffel Petersilie
Zubereitung
Kartoffeln schälen und waschen. Zucchini putzen und waschen. Danach alles grob raspeln. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Jetzt die Eier verquirlen und Mehl, Öl, Oregano und Petersilie unterrühren. Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und im Backofen bei 200 Grad für 50 Minuten garen.
Zurück zur Übersicht (Rezepte)
Zutaten
500 g Kartoffeln
300 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Eier
30 g Mehl
1 Eßlöffel Öl
1/4 Teelöffel Oregano (getrocknet) oder 1-2 Eßlöffel wenn er frisch ist
2 Eßlöffel Petersilie
Zubereitung
Kartoffeln schälen und waschen. Zucchini putzen und waschen. Danach alles grob raspeln. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Jetzt die Eier verquirlen und Mehl, Öl, Oregano und Petersilie unterrühren. Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und im Backofen bei 200 Grad für 50 Minuten garen.
Zurück zur Übersicht (Rezepte)