Eiweißbrot




Zutaten


50 g Weizenkleie
100 g geschrotete Leinsamen
100 g gemahlene Mandeln
5 Eier
300 g Magerquark
1 Teelöffel Salz


Zubereitung


Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Für 60 Minuten bei 175° C im Backofen backen.

Auskühlen lassen, aufschneiden und genießen.



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Mathias Riemann
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