Crepes (Grundrezept)
Zutaten
250 g Weizenmehl
2 Prisen Salz
2 Eier
200 ml Milch
250 ml Wasser
50 g Butter
Zubereitung
Mehl, Salz, Eier in die Schüssel geben, verrühren und nach und nach Flüssigkeit und zerlassene Butter zufügen. Den Teig ein paar Minuten ruhen lassen. Den Teig in kleinen Portionen in eine heiße Pfanne geben. Den Teig durch vorsichtiges Schwenken gleichmäßig verteilen.
Als Beigaben eignen sich (fast) alle Sachen, die man in der Küche findet: Zimt und Zucker, Marmelade, Schokocreme, Apfel- oder Pflaumenmus, usw.
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Zutaten
250 g Weizenmehl
2 Prisen Salz
2 Eier
200 ml Milch
250 ml Wasser
50 g Butter
Zubereitung
Mehl, Salz, Eier in die Schüssel geben, verrühren und nach und nach Flüssigkeit und zerlassene Butter zufügen. Den Teig ein paar Minuten ruhen lassen. Den Teig in kleinen Portionen in eine heiße Pfanne geben. Den Teig durch vorsichtiges Schwenken gleichmäßig verteilen.
Als Beigaben eignen sich (fast) alle Sachen, die man in der Küche findet: Zimt und Zucker, Marmelade, Schokocreme, Apfel- oder Pflaumenmus, usw.
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