Baguette
Zutaten
400 g Mehl
320 ml lauwarmes Wasser
1 Tüte Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben. Hefe, Zucker und Salz hinzufügen. Gut verrühren. Wasser hinzugeben und zu einem Teig verkneten. 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nach der Gehzeit den Teig nicht mehr großartig durchkneten.
Den Teig in eine Baguettebackform geben oder den Teig in sich verdrehen und auf Backpapier auf einem Backblech backen.
250 Grad Ober- und Unterhitze oder 230 Grad Umluft.
ca. 25 Minuten backen. Das Baguette sollte goldbraun sein,
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Zutaten
400 g Mehl
320 ml lauwarmes Wasser
1 Tüte Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben. Hefe, Zucker und Salz hinzufügen. Gut verrühren. Wasser hinzugeben und zu einem Teig verkneten. 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nach der Gehzeit den Teig nicht mehr großartig durchkneten.
Den Teig in eine Baguettebackform geben oder den Teig in sich verdrehen und auf Backpapier auf einem Backblech backen.
250 Grad Ober- und Unterhitze oder 230 Grad Umluft.
ca. 25 Minuten backen. Das Baguette sollte goldbraun sein,
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